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6000万消费者攻击“食物中毒”

该杂志有6千万消费者在周四向食品行业发布的特刊中谴责“食毒”,并通过教育消费者寻找品牌,糖,盐,脂肪,添加剂,亚硝酸盐和隐藏的农药。

含有比可可更多糖的巧克力粉,理论上是酸奶中的添加剂,该杂志(由国家消费协会出版,一家依赖消费部负责的公共机构)销售100多个消费品。

头号被告糖通常是隐藏的。 在一瓶700克亨氏番茄酱中,有8个西红柿和22个糖。 无论是20克酱油,还是两个小黄油品牌Lu的糖。

“法国吸收的80%的盐来自加工食品,70%的糖被添加和隐藏,”评论说。

阅读文件相当令人焦虑,但它也旨在通过一系列国际研究向消费者提供武器和钥匙,包括2018年初在英国医学杂志上发表的研究,在超级食物之间建立“严重联系”转化和癌症风险。

“尽管有公共健康信息,消费者很难找到,因为大部分不良进展的成分都被掩盖了,”该补充编辑AdelineTregouët在周四与媒体会面时表示。

- “胖子炸弹” -

在章节添加剂中,有6000万人发布了50种“禁止使用”产品的清单,范围从E102到E951,并建议很好地阅读标签。

这份名单引起了Ania(食品工业协会)的愤怒,他们回忆起“添加剂”最初是为了保存食品而引入的。

在肉类部门,该杂志详述了“过多铁”的“有害机制”,或者如何在高剂量下,红肉中含有的铁会促使癌症出现,尤其是女性的乳腺癌。

还有6千万人在儿童所谓的“胖子炸弹”中冲出隐藏的脂肪,特别是Kellogg的Tresor和Extra Fruits品牌来自同一款Kellogg's,以及谷物棒,酥皮糕点,更令人惊讶的是, Bonduelle或Picard的蔬菜牛排必须在不添加脂肪的情况下使用。

最令人失望的是酸奶。

虽然法规在理论上禁止在酸奶中添加添加剂,但大品牌在水果混合物中加入了大量的香水:家乐福酸奶水果奶油配方中的9种添加剂,草莓Taillefine中的7种,在水果上的Yoplait性质的篮子中有12个。

“水果混合物可以成为规避法律的特洛伊木马”,一种“诋毁一种简单的产品,对健康有益”的“诡计”对这次审查感到遗憾。

“我们感到愤慨,因为从理论上讲,它是法国特有的,酸奶中禁止添加剂(......)绝对不需要防腐剂”,Tregouët女士强调说。

在周四的Radio Classique上被问及这个问题时,农业和食品部长Stephane Travert已经将工业审计的责任归还给了他。

“由制造商来证明他投放市场的产品不会危害消费者的健康。我们在法国和世界各地都在开展工作。如果有任何调查要进行,他们将进行,“他说。

受到质疑的是,Ania代表了17,000家法国农业食品公司,他们对“她说这会引起恐惧”的记录表示遗憾,并强调该行业同意“大量努力”。食品总国“履行其对实现更安全,更健康和更​​可持续食品的承诺”。